Vins Margaux Bertrand Guindrup - La Châtaigneraie - 2021

Avis Viniou

La Cuvée La Châtaigneraie de Bertrand Guindrup est un vin rouge provenant de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans le Médoc, au cœur de Bordeaux. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur et une élégance typiques de cette région, avec un assemblage de cépages bordelais classiques, probablement composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le terroir de Margaux se caractérise par ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage, permettant aux vignes de puiser profond dans le sol, contribuant à la complexité aromatique du vin. La réputation de Margaux s'est consolidée par son histoire viticole riche et ses techniques de vinification méticuleuses. Bien que le Château Bertrand Guindrup soit encore discret sur la scène internationale, il s'inscrit dans cette tradition avec une approche respectueuse de son terroir et ambitionne de renforcer sa notoriété.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un bœuf en croûte. Les saveurs umami des champignons sauvages ou des truffes accentueront la profondeur de ses arômes. Les plats typiquement bordelais, tels qu'un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, s'accorderont également harmonieusement à ce vin, apportant une dimension supplémentaire à sa dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 17°C après un carafage de 1 à 2 heures, pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante. Humez délicatement pour apprécier les notes fruitées de cassis et les nuances boisées et épicées. En bouche, goûtez à sa structure raffinée, à ses tanins soyeux et à sa finale persistante. Ce vin appelle à une dégustation méditative, idéale pour apprécier toute sa complexité et sa finesse.