Vins Margaux CHÂTEAU MALESCOT SAINT EXUPERY GCC - 2018

Avis Viniou

Le Château Malescot Saint Exupéry, situé dans l'appellation Margaux au cœur du Médoc, est reconnu pour ses vins rouges à la grande élégance. Le millésime 2018, issu des cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficie du terroir gravelo-sableux typique de Margaux. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une sélection méticuleuse des raisins, permettent d’obtenir un vin d’une intensité fruitée remarquable. La région, avec son climat maritime tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique et des sols bien drainés, confère au vin des caractéristiques de finesse et de complexité. Fondé au XVIIIe siècle, le Château Malescot Saint Exupéry a su préserver son prestige à travers les siècles, produisant des crus classés au style inimitable.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des mets à la hauteur de ses nuances raffinées. Un carré d'agneau rôti, sublimé par une herbe de Provence, évoquera harmonieusement les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les champignons des bois ou les risottos aux truffes noires peuvent également souligner la profondeur et la texture soyeuse de ce millésime. Les plats traditionnels de Bordeaux, tels que l'entrecôte à la bordelaise, s'accorderont naturellement avec le caractère noble et équilibré du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Malescot Saint Exupéry 2018 à une température de 16-18 °C. Laissez-le s’aérer en carafe pendant environ 2 heures pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d’abord la couleur rubis foncé et brillante du vin. Au nez, prenez le temps d’humer les parfums de fruits noirs, de cèdre et de vanille. Enfin, en bouche, savourez les tannins souples et la longueur persistante qui témoignent de l’excellence de ce Margaux.