Vins Margaux LE CHEVALIER DE LASCOMBES - 2014

Avis Viniou

Le Chevalier De Lascombes 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans le célèbre vignoble du Médoc en Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa complexité et son élégance, souvent issus de l'assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, crée des conditions idéales pour la production de vins raffinés. Le domaine Lascombes, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, bénéficie d'une longue histoire remontant au XVIIIe siècle, renforçant sa renommée de producteur de vins d'exception.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou encore une entrecôte grillée aux échalotes. Ces mets accentueront les nuances de fruits rouges et les arômes épicés du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un plateau de fromages affinés tels que le Comté et le Cantal se marient également à merveille avec ce vin, soulignant sa finesse et sa structure.

Lors de la dégustation de ce 2014, une température de service autour de 16 à 18°C est idéale. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour découvrir les arômes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, goûtez en savourant son équilibre entre tannins soyeux et acidité fraîche, pour une expérience gustative des plus agréables.