Vins Margaux Cuvée Exception Johanis Boubée - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Exception Johanis Boubée 2016 est un Margaux de Bordeaux, célèbre pour l'élégance de ses vins rouges. Ce millésime est marqué par la finesse de son bouquet, enraciné dans les sols graveleux typiques du Médoc qui confèrent complexité et profondeur. Bien que le détail du cépage ne soit pas mentionné, Margaux est traditionnellement composé principalement de Cabernet Sauvignon. L'année 2016, reconnue pour ses conditions climatiques exceptionnelles, a permis de produire des vins d'une belle structure. La région de Margaux, avec son climat océanique modéré et ses sols uniques, influence la délicatesse et la richesse des vins. Le domaine, riche de tradition, continue d'allier savoir-faire artisanal et innovations modernes pour préserver son prestige.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez un filet de bœuf rôti, qui rehaussera la structure tannique du vin. Les plats en sauce, comme un magret de canard aux cerises, accentueront ses arômes fruités et épicés. Côté cuisine régionale, un gratin de cèpes ou un fromage affiné à pâte dure comme le Cantal mettraient idéalement en valeur la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes. D'abord, observez sa robe rubis aux reflets pourpres. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre tanins soyeux et acidité vivifiante, qui promettent un agréable potentiel de garde.