Vins Margaux Richet Marian - 1964

Avis Viniou

Le Richet Marian 1964 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Margaux, située dans la région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux, France. Ce millésime 1964 est marqué par une saison végétative favorable après un été chaud, aboutissant à des vins d'une remarquable profondeur et maturité. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, Margaux est généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des proportions de Merlot et parfois de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, confère aux vins élégance et complexité. Le Château Richet Marian, bien que less connu, profite de la réputation de Margaux pour produire des vins raffinés et équilibrés. Leur approche soignée en matière de vinification et d'élevage en barriques de chêne assure une capacité de vieillissement exceptionnelle, comme c'est le cas pour ce millésime spécial.

Pour les accords mets-vins, ce Margaux 1964 se mariera parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard rôti aux cerises, des côtelettes d'agneau grillées ou un boeuf Wellington. L'élégance de ce vin s'accordera également avec des fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou le Gruyère. Pour une touche régionale, optez pour un confit de canard ou un cassoulet qui feront écho aux notes complexes du vin tout en enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour lui permettre de libérer ses arômes secondaires et tertiaires. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis orangé caractéristique des vieux Bordeaux, puis humez pour détecter les arômes subtils de fruits secs, de cuir et de tabac. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, tout en notant une finale persistante. Cette approche en trois étapes assurera une expérience de dégustation complète et mémorable.