Vins Margaux Château Lascombes - Grand cru classé - 2019

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2019 est un grand cru classé de l'appellation Margaux, situé dans le sud du Médoc, en Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2019 se caractérise par des conditions climatiques fort propices, avec une période de maturation idéale ayant permis de récolter des raisins d'une exceptionnelle qualité. Le terroir de Margaux, composé de sols graveleux bien drainés et bénéficiant d'un microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, confère au vin une finesse et une profondeur remarquables. Le Château Lascombes, riche d'une longue histoire remontant au 17ème siècle, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence.

Pour sublimer le Château Lascombes 2019, optez pour des mets tels qu'un filet de bœuf sauce marchand de vin, qui accentuera ses notes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises pourrait aussi créer une belle harmonie gustative en mettant en lumière sa structure équilibrée. En termes de spécialités régionales, le plat traditionnel girondin de lamproie à la bordelaise serait un choix local et raffiné.

Au niveau de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra d'épanouir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Ensuite, humez les arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur en bouche persistante, qui témoigne de l'excellence du terroir margalais.