Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme 2010 est un magnifique Grand Cru de l'appellation Margaux. Ce vin rouge de Bordeaux incarne l'élégance et la complexité qui caractérisent cette célèbre région viticole française. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Margaux sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, souvent complété par le Merlot et d'autres cépages bordelais. Le millésime 2010 est l'un des plus acclamés de la décennie, offrant une structure solide avec de beaux tanins et une belle longévité. Le Médoc, où se situe l'appellation Margaux, est connu pour son sol graveleux qui favorise le drainage et permet aux racines de la vigne de s'enfoncer profondément, conférant au vin une minéralité unique. Cette région bénéficie d'un climat océanique modéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Marquis Alesme, avec ses racines remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence, et sa vinification allie tradition et modernité pour dévoiler tout le potentiel de son terroir exceptionnel.
Pour sublimer le Château Marquis Alesme 2010, associez-le à un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou à un magret de canard sauce aux fruits rouges. Ces plats mettront en valeur les arômes de fruits rouges et noirs du vin ainsi que ses notes épicées et florales. Un plateau de fromages affinés, incluant un brie ou un camembert, pourrait également offrir une belle harmonie. Pour une expérience régionale authentique, pensez à des spécialités bordelaises telles qu'un entrecôte à la bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, souvent d'un grenat profond. Humez-le pour découvrir ses arômes subtils de cassis, de violette et de chêne. Enfin, en bouche, dégustez-le lentement pour apprécier sa texture soyeuse, sa structure bien équilibrée et sa finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière pour révéler toute sa sophistication.
