Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux au cœur du Médoc, produit ce vin de 2014 classé Grand Cru. Ce vin rouge témoigne de l'élégance typique de la région, avec un assemblage de cépages traditionnels bordelais, principalement du cabernet sauvignon, du merlot et une touche de petit verdot. Le millésime 2014 se caractérise par des conditions climatiques équilibrées qui ont permis un excellent mûrissement des raisins. Le terroir, marqué par ses sols graveleux et son climat tempéré, contribue à la finesse et à la complexité des arômes. Fondé au XVIIIe siècle, le Château Marquis Alesme allie tradition et innovation, rehaussant la réputation de cette région viticole d'exception.
Pour accompagner ce Château Marquis Alesme 2014, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou un carré d'agneau. Les saveurs légèrement grillées et épicées de ces viandes s'harmoniseront parfaitement avec les tannins soyeux et les notes de fruits noirs du vin. De plus, un plateau de fromages affinés, incluant des variétés locales comme le Saint-Nectaire ou le Comté, soulignera avec élégance les nuances de ce Margaux. Pour une touche régionale, dégustez-le avec un entrecôte à la bordelaise.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Commencez par examiner la robe rubis profond, puis laissez-vous envoûter par les arômes de cassis, de cerise noire et de légères notes boisées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue et persistante. Ce processus vous permettra de savourer pleinement la complexité et la richesse de ce vin d'exception.
