Avis Viniou
Le Château Marquis d'Alesme, situé en appellation Margaux au sein du prestigieux Médoc, nous propose son millésime 2010. Ce vin rouge est un Grand Cru Classé, issu des vignobles de Bordeaux réputés pour leur finesse et leur complexité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont typiquement élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour avoir bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant des raisins riches en concentration aromatique et en structure tannique.
La région de Margaux, avec son climat océanique tempéré, se caractérise par des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour la viticulture. Le terroir est composé principalement de graves, un sol de galets roulés qui permet un excellent drainage, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Médoc est ancienne, avec une notoriété acquise dès le 18ème siècle, grâce à la qualité exceptionnelle de ses terroirs.
Pour sublimer ce Margaux 2010, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa structure tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf grillé ou un magret de canard aux échalotes confites sont des accords parfaits. Pour une touche régionale, servez-le avec un canard aux cèpes, un plat qui célèbre les saveurs de la région.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Ouvrez la bouteille environ une heure avant la dégustation, ou laissez-la décanter pour que le vin ait le temps de s'ouvrir et de développer ses arômes complexes.
