Vins Margaux Château Cantenac Brown - 2009

Avis Viniou

Le Château Cantenac Brown 2009, provenant de l'appellation Margaux au sein du prestigieux Médoc à Bordeaux, est un vin rouge exceptionnel. 2009 est un millésime particulièrement acclamé pour sa qualité et sa longévité, marqué par des conditions climatiques idéales favorisant une maturité parfaite des raisins. Ce vin est typiquement un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et parfois, un soupçon de Cabernet Franc, reflétant la richesse et la complexité de son terroir. Margaux est reconnu pour ses sols graveleux, permettant un drainage optimal, et pour son climat tempéré, influencé par l'Atlantique. Le Château Cantenac Brown, fondé au XIXe siècle par l'écossais John-Lewis Brown, jouit d'une réputation de longue date pour sa production de vins élégants et raffinés.

Pour sublimer ce Margaux 2009, optez pour des plats à base de viande rouge grillée, comme une côte de bœuf ou un filet de canard rôti. Les arômes de fruits noirs, de cèdre et d’épices du vin se marieront parfaitement avec la richesse de ces viandes. Vous pouvez également essayer des plats à base de champignons sauvages ou un gratin dauphinois pour une touche locale et harmonieuse, qui compléteront les notes terreuses et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants de fruits mûrs, de cassis et de vanille, avant de goûter. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure ronde et ses tannins soyeux, en savourant sa longue finale.