Vins Margaux Château Cantenac Brown - 2001

Avis Viniou

Le Château Cantenac Brown, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, produit en 2001 un vin rouge exceptionnel qui incarne les caractéristiques uniques de ce terroir. Ce vin, issu principalement de l'assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois un soupçon de Cabernet Franc, offre des arômes complexes de fruits mûrs, de cèdre et de sous-bois. Le millésime 2001, malgré un climat capricieux, a donné naissance à des vins équilibrés et raffinés, grâce à des vendanges minutieusement conduites. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux uniques, contribue à la structure et à l'élégance du vin. Le Château Cantenac Brown, fondé au début du XIXe siècle, jouit d'une réputation établie pour fournir des vins à la fois puissants et élégants, typiques de la région de Bordeaux.

Pour mettre en valeur les riches arômes de ce vin, optez pour des accords mets-vins tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux cerises. Les plats à base de truffes ou de champignons sauvages compléteront également merveilleusement les nuances terreuses du vin. Pour une immersion complète dans la gastronomie régionale, tentez un gratin dauphinois ou un confit de canard, qui sauront magnifier les saveurs complexes du Château Cantenac Brown 2001.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler son bouquet complexe. Commencez par admirer sa robe profonde et rubis, avant d'apprécier ses arômes appuyés au nez, révélant fruits noirs, épices et légères notes boisées. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, qui laissent place à une finale longue et harmonieuse.