Vins Margaux Château Lascombes 2ème Grand Cru Classé - 2005

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2005, un Margaux du Médoc, est un vin prestigieux, issu d'un millésime exceptionnel. Il est élaboré principalement à partir de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, offrant structure, complexité et longévité en bouteille. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses sols graveleux bien drainés et son climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Lascombes, 2ème Grand Cru Classé, est réputé pour son expertise en vinification, associant tradition et innovation pour exprimer le meilleur de ce vignoble historique.

Pour sublimer ce Margaux 2005, envisagez des accords classiques comme un agneau rôti aux herbes de Provence, où la tendreté de la viande s'alliera agréablement avec les tanins soyeux du vin. Des plats de gibier, tels qu'un chevreuil à la sauce grand veneur, s'harmoniseront également avec ses notes boisées et épicées. Pour un accord régional, un entrecôte bordelaise grillée mettra en valeur le fruité et la puissance de ce grand vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Lascombes à une température de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre profonde, humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac, puis appréciez en bouche sa structure élégante et sa finale persistante.