Avis Viniou
Le Ch. Bel Air Marquis d'Aligre 1976 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Margaux, située dans la région renommée du Médoc, à Bordeaux. Ce vin, issu d'un terroir exceptionnel, est généralement composé principalement de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d'autres cépages bordelais. Le millésime 1976 est marqué par une année chaude, conférant au vin des arômes complexes et évolués, avec des notes de sous-bois et de cuir. La région de Margaux est réputée pour son sol graveleux et son climat maritime tempéré, qui favorisent la maturation lente et parfaite des raisins, produisant des vins fins et élégants. Le château a une riche histoire, reconnu pour son style traditionnel et sa production limitée.
Pour accompagner ce vin d'exception, optez pour des mets raffinés tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les arômes subtils de ce Margaux se marient aussi parfaitement avec des plats à base de champignons sauvages. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise ou un cannelé en dessert viendront sublimer votre expérience culinaire.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 18 °C. Un décantage d'une heure permettrait aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe tuilée, typique des vieux millésimes. Au nez, appréciez les parfums de fruits secs et de truffe. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par une texture soyeuse et une finale persistante.
