Avis Viniou
Le Ch. Bel Air Marquis d'Aligre 1990 est un vin de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, sous-région du Médoc. Ce vin rouge reflète le raffinement et la complexité caractéristiques des Margaux. Généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot, il offre un bouquet de fruits rouges et noirs, délicatement nuancé par des notes florales et boisées. Le millésime 1990, exceptionnel par son climat idéal, confère à ce vin une profondeur et une maturité remarquables. La région de Margaux est renommée pour ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, influencés par le climat océanique tempéré, créant des vins élégants et équilibrés. Le Château Bel Air Marquis d'Aligre est respecté pour ses méthodes de vinification traditionnelle et son histoire riche, produisant des vins réputés pour leur finesse et leur longévité.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés comme un filet de bœuf Rossini, un magret de canard aux cerises ou un agneau de Pauillac rôti. Ces mets mettent en valeur la structure et l'élégance du vin, tout en équilibrant ses tanins soyeux et sa complexité aromatique. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec des cèpes à la bordelaise ou un confit de canard de la région.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C après l'avoir carafe environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez le verre pour apprécier ses arômes captivants de prune, cassis et truffe. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa parfaite harmonie entre acidité et tanins, typique des grands Margaux. Cette expérience sensorielle vous transportera au cœur du terroir bordelais.
