Vins Margaux Château Tertre - Les Hauts du Tertre - 2000

Avis Viniou

La cuvée Les Hauts du Tertre 2000 du Château Tertre est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Margaux, située dans le célèbre Médoc, au cœur de la région viticole de Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et éventuellement quelques touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2000 est considéré comme une année exceptionnelle dans cette région, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration de saveurs et une grande capacité de garde. Les vignes, plantées sur des graves profondes et bien drainées, bénéficient d'un terroir qui apporte finesse et complexité au vin.

La région de Margaux est réputée pour son histoire viticole riche et est le siège de certains des crus les plus célèbres de Bordeaux. Le climat océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, combiné aux sols graveleux, favorise la maturation optimale des raisins. Cette région historique, qui tire son nom du village central de Margaux, est connue pour produire des vins reconnus pour leur élégance et leur structure raffinée.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des mets sophistiqués capables de sublimer sa complexité aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes se prêtera magnifiquement à sa texture veloutée tandis qu'un magret de canard, de par sa profondeur de saveur, saura rehausser ses notes épicées et fruitées. Des plats régionaux, comme un canard aux cerises ou un bœuf braisé au vin rouge, viendront également parfaitement compléter cette cuvée.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Vous pouvez le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses saveurs et arômes de se déployer pleinement, offrant ainsi une expérience sensorielle riche et mémorable.