Vins Margaux Château Margaux - 1995

Le Château Margaux 1995 est un prestigieux vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime est majoritairement composé de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, qui lui confère une structure complexe et des arômes riches et élégants de fruits noirs et d'épices. Le terroir exceptionnel de Margaux, caractérisé par des sols graveleux, favorise une maturité optimale des raisins. Le climat océanique tempéré avec des étés chauds produit des vins équilibrés et raffinés. Château Margaux, un domaine historique avec une réputation d'excellence qui remonte au XVIIIe siècle, applique des techniques de vinification précise, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf Wellington. Les saveurs profondes et les tanins soyeux de ce Margaux s'accordent également avec une tranche de gigot d'agneau de Pauillac ou un canard aux cèpes. Pour explorer un accord régional, associez-le à un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, un classique du Sud-Ouest de la France.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noires et de sous-bois se dégageant du verre. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre, en appréciant la longueur persistante de ses tanins harmonieux. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.