Avis Viniou
Le Château Labégorce et Labégorce-Zédé 2015, en provenance de l'appellation Margaux, est un vin rouge prestigieux qui incarne l'élégance et la complexité des vins de Bordeaux. Bien que le blend ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique du Médoc, principalement composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et parfois de Petit Verdot. Le millésime 2015 se distingue par son équilibre remarquable, où fruité intense et structure tannique s'harmonisent pour offrir une expérience gustative riche et nuancée. Les sols de graves qui caractérisent le terroir de Margaux apportent finesse et délicatesse aux vins de cette région. Ce microclimat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde favorise une maturation parfaite des baies.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, est reconnue pour ses terres dédiées à la viticulture depuis des siècles. Margaux, l'une des appellations les plus réputées, est synonyme de vins qui allient subtilité et puissant bouquet aromatique. Les graves profondes et un climat maritime doux, caractérisé par des étés chauds et des hivers modérés, offrent les conditions idéales pour produire des crus d'exception.
Pour accompagner ce Margaux 2015, envisagez des plats élaborés, à l’instar d’un rôti de bœuf sauce au foie gras ou d’une entrecôte grillée aux échalotes confites. Les saveurs terreuses et légèrement épicées de ce vin se marient également bien avec un canard rôti aux cèpes ou un plateau de fromages affinés, comme un Comté ou un brie truffé.
Ce vin atteindra son plein potentiel lorsqu'il sera servi légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre la complète expression de ses arômes. Vous découvrirez ainsi la profondeur et la richesse caractéristiques de ce Margaux exceptionnel.
