Vins Margaux Angludet - La Réserve d'Angludet - 2016

Avis Viniou

Le Château Angludet nous offre avec sa cuvée La Réserve d'Angludet 2016 un splendide exemple de ce que peut produire l'appellation Margaux AOC, située dans le prestigieux Médoc. Ce vin rouge est un assemblage harmonieux typique de Bordeaux, réunissant principalement les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles qui ont permis d'obtenir des raisins d'une grande qualité, conférant au vin une belle structure, une profondeur aromatique et de l'élégance.

La région de Bordeaux, et en particulier l'appellation Margaux, est renommée pour ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage et permettent aux ceps de vigne de produire des raisins concentrés et expressifs. Le climat océanique tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, offre un environnement idéal pour la viticulture. Margaux bénéficie d'une histoire viticole riche, ayant produit des vins qui séduisent les amateurs depuis des siècles.

Côté accords mets-vins, La Réserve d'Angludet 2016 se mariera à merveille avec des plats à base de viande rouge. Un filet de bœuf rôti ou une côte de veau aux champignons souligneront ses tannins soyeux et ses arômes fruités. Pour rester dans les saveurs du Sud-Ouest, un magret de canard aux épices serait également un choix judicieux. Les amateurs de fromages pourront se tourner vers un brie truffé ou un cantal entre-deux, qui sauront sublimer les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes et de l'exprimer dans toute sa splendeur lors de la dégustation.