Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - Le Cloître - 1996

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine Cuvée Le Cloître 1996, un vin rouge de l'appellation Margaux AOC, est un véritable trésor de la région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique de cette région, souvent composé majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien qu'il puisse aussi inclure du Petit Verdot et du Cabernet Franc en petites proportions. Le millésime 1996 est estimé pour sa longévité et sa capacité à développer des arômes complexes avec le temps. La vinification au Château Prieuré-Lichine privilégie généralement une approche qui allie tradition et modernité, mettant en valeur l'élégance et la finesse caractéristiques des vins de Margaux.

Située sur la rive gauche de la Garonne, la région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des automnes doux, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols de graves, spécifiques à cette région, contribuent à drainer l'eau efficacement et ajoutent une structure raffinée aux vins produits ici. L'histoire viticole de Margaux est prestigieuse, la région étant reconnue comme l'une des plus nobles de Bordeaux, ce qui se reflète dans la qualité des vins.

Pour accompagner ce Margaux, considérez des mets qui sauront souligner sa complexité et sa richesse aromatique. Un filet de bœuf aux cèpes, un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes de Provence s'harmoniseront merveilleusement avec ce vin. Les plats régionaux comme un gratin de pommes de terre aux truffes peuvent également sublimer cette cuvée.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir cette cuvée à une température de 16-18°C. Compte tenu de l'âge de ce vin, il pourrait être intéressant de le carafer environ une heure avant de le déguster, pour permettre une oxygénation qui réveillera ses arômes tertiaires et lui donnera toute son ampleur en bouche.