Avis Viniou
Le Château Tertre, situé dans l'emblématique appellation Margaux AOC au cœur du Médoc, nous offre avec sa cuvée "L'Orangerie du Tertre" 2022 un vin rouge de caractère. Ce vin, typique de la région, est un assemblage traditionnel bordelais, bien qu'aucun cépage précis ne soit ici mentionné. Néanmoins, on peut s'attendre à une combinaison classique de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et probablement du Cabernet Franc ou du Petit Verdot, offrant un bel équilibre entre structure et fruité. Le millésime 2022, qui a bénéficié d'une météo favorable, promet un vin riche en arômes et doté d'une belle fraîcheur.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le sous-région du Médoc, est renommée pour ses sols de graves qui favorisent un excellent drainage, essentiel pour la culture de la vigne. Le climat tempéré par l'océan Atlantique permet une maturation lente et homogène des raisins. Le terroir de Margaux est particulièrement reconnu pour produire des vins élégants et raffinés, souvent considérés comme les plus féminins des vins du Médoc. Les histoires des châteaux de cette région sont souvent anciennes et témoignent d'une tradition viticole séculaire.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez de l'associer avec des mets qui mettront en valeur ses tanins doux et son fruité. Un gigot d'agneau rôti, une entrecôte bordelaise grillée, ou encore un canard aux figues seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, pensez à un magret de canard accompagné de cèpes à la bordelaise.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir "L'Orangerie du Tertre" 2022 à une température idéale de 16-18°C. Évitez de le servir trop frais pour qu'il puisse exprimer toute sa complexité aromatique. N'hésitez pas à aérer le vin une heure avant le service pour permettre à ses arômes de bien s'épanouir.
