Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - 1996

Le Château Prieuré-Lichine 1996, Grand Cru Classé de Margaux, est un vin rouge d’exception typique de la rive gauche bordelaise. Assemblé principalement à partir de cabernet sauvignon, complété par du merlot et parfois du petit verdot et du cabernet franc, ce millésime 1996 s’inscrit dans une année particulièrement favorable à l’expression des grands vins médocains. Les raisins proviennent de sols de graves profondément drainants qui confèrent structure et finesse aromatique. La vinification, menée avec le plus grand soin, respecte la tradition bordelaise : longue macération, élevage en barriques de chêne français (dont une proportion significative de bois neuf), pour affiner les tanins et développer une palette aromatique complexe.

La région de Margaux est réputée pour produire certains des vins les plus élégants du Médoc, où le climat océanique tempéré permet des maturités lentes et optimales. Les sols de graves fines, composés de galets et de sables mêlés à de l’argile, favorisent l’enracinement profond de la vigne et apportent, grâce à leur capacité de drainage, une fraîcheur et une minéralité signature du terroir. Margaux bénéficie d'une histoire viticole prestigieuse, marquée dès le XVIII? siècle par la reconnaissance de ses crus, notamment lors du fameux classement de 1855.

Ce Margaux mature, à la robe grenat tuilée, dévoile aujourd'hui des notes de fruits noirs compotés, de violette, de tabac blond, de sous-bois et de truffe, soutenues par des tanins soyeux typiques de l’appellation. Il se mariera idéalement avec des viandes nobles comme un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau aux herbes ou encore des magrets de canard. Les mets régionaux, tels que le carré d’agneau de Pauillac ou les cèpes à la bordelaise, soutiendront la complexité du vin sans éclipser sa finesse.

Pour une dégustation optimale, ouvrez et carafez le vin une heure avant le service afin de lui permettre de libérer tout son bouquet. Servez-le à une température comprise entre 17 et 18°C. Ce Grand Cru Classé sera le compagnon parfait des grandes occasions et ravira les amateurs de vins complexes à maturité.