Vins Margaux Lascombes - Chevalier - 2012

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2012, Margaux AOC, est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans la région du Médoc, à Bordeaux. Cette Cuvée Chevalier se distingue par son assemblage typique des vins de Bordeaux qui inclut généralement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot, bien que sa composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2012 est apprécié pour sa douceur et son caractère élégant, présentant des arômes généreux de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes de réglisse, de vanille et de sous-bois, résultat d'une vinification soignée et d'un élevage en fûts de chêne.

La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui permet une maturation idéale des raisins. Le sol graveleux de l'appellation Margaux contribue à la finesse, à la structure et à la longévité des vins. Margaux est reconnue pour produire certains des plus élégants et raffinés crus de Bordeaux, grâce à son terroir exceptionnel qui a fait ses preuves depuis plusieurs siècles.

Ce vin, par sa richesse et son équilibre, s'harmonise parfaitement avec des mets raffinés. Vous pourrez l'apprécier avec un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un carré d'agneau rôti aux herbes provençales. Pour rester dans les accords régionaux, un canard à la bordelaise ou un agneau de Pauillac serait également un formidable choix.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique de ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant le service permettra également de libérer tous ses arômes et d'adoucir ses tanins pour une dégustation optimale.