Vins Margaux Caractères Margaux - M Cuvée - 2014

Avis Viniou

Caractères Margaux 2014 est une cuvée rouge provenant de l'une des appellations les plus réputées du Médoc : Margaux AOC. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin exprime toute la finesse et l’élégance caractéristiques de Margaux. Le millésime 2014 est marqué par un printemps doux, mais un été plus frais que la moyenne, compensé par une très belle arrière-saison qui a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, met en avant des élevages en barriques qui apportent élégance et complexité sans dominer l’expression du fruit.

La région de Margaux, située à l’extrémité méridionale du Médoc, est reconnue historiquement pour ses sols uniques de graves fines sur argile, favorisant le drainage et donnant des vins à la fois racés, puissants et d’une grande finesse tannique. Le climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, participe activement au développement harmonieux de la vigne et de la complexité aromatique des vins. Margaux a su s’imposer grâce à la qualité de ses crus classés et la constance de ses productions, séduisant amateurs comme connaisseurs à travers le temps.

Le Caractères Margaux 2014 accompagnera avec brio des plats raffinés tels qu’un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues, ou encore un agneau de Pauillac rôti au thym. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné ou le vieux cantal, s’accordent également magnifiquement avec sa structure tannique et ses arômes subtils de fruits rouges, de violette et de notes boisées. Pour rester dans la tradition régionale, une entrecôte bordelaise, sauce à la moelle, sera aussi un accord parfait.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa texture soyeuse, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’aérer, révélant toute la palette aromatique propre aux grands Margaux.