Vins Margaux Château La Tour de Bessan - Le Page de La Tour de Bessan - 2020

Le Château La Tour de Bessan, avec sa cuvée Le Page de La Tour de Bessan 2020, propose un vin rouge typique de l’appellation Margaux, au cœur du Médoc. Le millésime 2020, marqué par une météo contrastée entre chaleur estivale et pluies bénéfiques juste avant les vendanges, a donné naissance à des vins équilibrés, concentrés et particulièrement élégants. L’assemblage met traditionnellement en avant le Merlot et le Cabernet Sauvignon, complétés parfois par une touche de Petit Verdot, offrant un bel équilibre entre souplesse, structure tannique fine et bouquet aromatique. Les raisins sont issus de graves profondes, idéales pour la viticulture médocaine, et profitent d’une vinification soigneuse qui révèle le fruit et la fraîcheur du terroir, avec un élevage partiel sous bois pour arrondir les tanins sans dominer le vin.

La région de Margaux, réputée pour la subtilité et la finesse de ses crus, est l’une des appellations les plus distinguées du Médoc. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation progressive et optimale des raisins. Les sols graveleux, véritables radiateurs naturels, accumulent la chaleur du soleil et la restituent durant la nuit, conférant aux vins structure et profondeur aromatique. Margaux compte parmi les terroirs historiques de Bordeaux, avec une tradition viticole remontant à l’époque romaine et des châteaux parmi les plus prestigieux au monde.

Ce Margaux s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée à base de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un filet de bœuf ou une côte d’agneau, relevées de quelques herbes fraîches. Il accompagne également avec élégance un magret de canard ou un canard aux cerises, ainsi que des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes sautés. Pour les fromages, favorisez des pâtes pressées affinées telles que le cantal ou le comté.

Pour une dégustation optimale, je recommande de carafer ce vin une heure avant le service afin de libérer pleinement son bouquet. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier toute la complexité aromatique et la finesse de sa texture soyeuse. Le Margaux 2020, dans sa jeunesse, séduit par sa fraîcheur et ses fruits éclatants, mais pourra également évoluer avec quelques années de garde pour gagner en finesse et en profondeur.