Vins Margaux Château Marojallia - Clos Margalaine - 2015

Avis Viniou

Le Château Marojallia, avec sa cuvée Clos Margalaine 2015, s’inscrit dans la prestigieuse tradition des grands vins rouges de Margaux, au sein du Médoc bordelais. Cette cuvée, issue d’un assemblage typique de la région – avec une dominante de Cabernet Sauvignon alliée au Merlot, voire une touche de Petit Verdot –, se distingue par son élégance et sa finesse. Le millésime 2015 se révèle particulièrement réussi, offrant à la fois maturité du fruit, structure soyeuse et profondeur aromatique. La vinification soignée, avec un élevage partiel en barriques de chêne français, confère au vin ses notes subtiles de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et un soupçon de cèdre.

Le terroir de Margaux est reconnu pour ses sols de graves profondes, qui favorisent la concentration et la complexité des vins. Ce territoire bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de la Gironde, ce qui permet une maturation régulière et homogène des raisins. Margaux, l’une des appellations les plus emblématiques du Médoc, écrit depuis le XVIIIe siècle certains des plus beaux chapitres de l’histoire du vignoble bordelais, symbolisant l’alliance idéale entre puissance, raffinement et longévité.

Pour apprécier cette cuvée dans toute sa dimension, je recommande de l’associer à une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau en croûte d’herbes, pour sublimer ses arômes complexes et sa texture veloutée. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un comté ou un vieux cantal, sauront également en exalter le caractère.

Ce vin méritera d’être servi à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure si vous souhaitez en exprimer toute la palette aromatique. Il possède également un excellent potentiel de garde, pouvant être conservé une dizaine d’années, voire davantage, selon votre patience et votre envie de découvrir son évolution.