Vins Margaux Prieuré-Lichine - Confidence du Prieuré-Lichine - 2020

Avis Viniou

La cuvée Confidence du Prieuré-Lichine 2020, élaborée au sein du prestigieux château du même nom dans l’appellation Margaux, est une belle expression de ce terroir mythique du Médoc. Comme pour la plupart des vins rouges de Margaux, ce vin résulte d’un assemblage classique bordelais, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, parfois agrémenté de Petit Verdot. Cette Cuvée Confidence est le second vin du château, offrant une interprétation plus gourmande et accessible que le grand vin, mais avec la même rigueur dans le travail. Le millésime 2020 s’est distingué par des conditions climatiques généreuses, mariant chaleur estivale et pluies estivales modérées, ce qui a permis une récolte de raisins sains, concentrés et parfaitement mûrs. La vinification met l’accent sur la fraîcheur du fruit, l’élégance des tanins, privilégiant l’expression du terroir sans excès d’extraction ni de boisé.

Margaux, située sur la partie sud du Médoc, bénéficie d’un terroir de graves profondes, idéales pour le Cabernet Sauvignon. La proximité de la Gironde tempère les extrêmes climatiques, favorisant des maturations lentes, synonymes de finesse aromatique et de complexité. Margaux, l’une des appellations les plus élégantes de Bordeaux, est réputée pour ses vins alliant structure, souplesse et arômes de fruits noirs souvent relevés de subtiles notes florales et épicées. L’histoire du château Prieuré-Lichine témoigne d’un savoir-faire ancien, héritage transmis et affiné au fil des générations.

À table, cette cuvée Confidence du Prieuré-Lichine 2020 sublimera des mets raffinés mais sans excès de lourdeur. Essayez-le sur un carré d’agneau rôti aux herbes, une pièce de bœuf grillée, ou encore un magret de canard sauce aux airelles. Plus régionalement, une entrecôte bordelaise à la sauce échalote sera un mariage parfait. Côté fromages, privilégiez les pâtes pressées comme le comté affiné ou un Ossau-Iraty.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une bonne heure afin de réveiller ses arômes et d’assouplir ses tanins. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur fruitée, de sa texture veloutée et de sa longueur élégante.