Vins Margaux Marie laure Lurton - 2001

Avis Viniou

Le château Marie Laure Lurton 2001 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Margaux, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Typiquement, les vins de Margaux sont élaborés à partir d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc. Ce millésime 2001, marqué par une climatologie classique avec un été modéré suivi d’un très joli mois de septembre, a permis une maturité optimale des raisins et des maturités phénoliques élégantes. Les sols de graves typiques du terroir de Margaux confèrent à ce vin une finesse et une complexité aromatique remarquables. En vinification, l’accent est mis sur l’élégance et la subtilité, favorisant des extractions douces pour préserver la fraîcheur du fruit et la structure soyeuse des tanins.

Margaux est une appellation de renom, réputée pour ses vins parmi les plus féminins du Médoc, alliant puissance, délicatesse et grande longueur en bouche. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré qui assure une maturation régulière des baies, tandis que les sols de graves profondes assurent un excellent drainage et obligent les ceps à aller chercher en profondeur les nutriments. L’histoire viticole de Margaux remonte à plusieurs siècles et la commune regroupe un nombre impressionnant de prestigieux châteaux.

Ce Margaux 2001 accompagnera parfaitement des mets raffinés et délicats comme un carré d’agneau rôti, un magret de canard rosé, voire un filet de bœuf avec une sauce légère aux cèpes. Pour un accord régional, essayez-le avec un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Il s’associera également à des fromages à pâte affinée, comme le comté ou le brie truffé.

Afin de profiter pleinement de la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 17 et 18°C, après l’avoir éventuellement passé en carafe une heure avant la dégustation pour en révéler les arômes tertiaires et la finesse du bouquet. Un grand vin de garde, à savourer avec patience et respect.