Vins Margaux Château Lanorque - 2017

Avis Viniou

Le Château Lanorque 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Margaux, l’une des plus prestigieuses du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin d’assemblage met traditionnellement en avant le cabernet sauvignon, principal cépage du secteur, accompagné de merlot et parfois d’une touche de petit verdot et de cabernet franc. Le millésime 2017 fut caractérisé par un printemps marqué par le gel, imposant une sélection rigoureuse des baies pour ne retenir que les meilleures, ce qui apporte au vin une grande concentration aromatique. La vinification se fait classiquement en cuves inox thermo-régulées, suivie d’un élevage en barriques de chêne, dont une proportion de bois neuf, afin d’apporter finesse et structure.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, protégé par la forêt des Landes qui réduit les effets des vents de l’Atlantique. Les sols de graves, mêlés à du sable et de l’argile, favorisent un excellent drainage et permettent une meilleure concentration du fruit. Depuis le XVIIIe siècle, Margaux s’impose comme synonyme de raffinement et d’élégance au sein du vignoble bordelais, produisant des vins réputés pour leur bouquet subtil, leurs tanins soyeux et leur potentiel de garde.

Avec sa texture délicatement veloutée, ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre et de boîte à épices, le Château Lanorque 2017 trouvera sa place aux côtés de plats raffinés. Pensez à un carré d’agneau en croûte d’herbes, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore un magret de canard rôti. Les fromages à pâte pressée comme le comté affiné ou un saint-nectaire relèveront aussi l’élégance du vin. Un accord régional mémorable serait une entrecôte à la bordelaise, avec échalotes et sarments de vigne.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir passé en carafe une heure, de manière à ouvrir pleinement ses arômes et à assouplir ses tanins encore jeunes. Ce Margaux pourra évoluer positivement en cave durant quelques années, développant des notes plus complexes et harmonieuses avec le temps.