Vins Margaux Château PRIEURE LICHINE (47209120091) - 2009

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2009 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Margaux, l’une des plus célèbres appellations du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique du Médoc, avec une dominante de cabernet sauvignon, complétée par du merlot et, selon les millésimes, une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2009 se distingue par des conditions climatiques exceptionnelles qui ont permis une maturité optimum des raisins, offrant richesse, concentration et une grande élégance aromatique. L’élevage en barriques de chêne, avec une proportion importante de bois neuf, apporte des notes de vanille, de cèdre et une structure tannique harmonieuse qui s’équilibre magnifiquement avec la finesse du terroir de Margaux.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de la Gironde, favorisant une maturation lente et régulière des baies. Les sols de graves, riches en galets, assurent un bon drainage et restituent la chaleur au vignoble, conférant aux vins une texture satinée, une grande finesse tannique et une palette aromatique florale typique, où la violette et les baies rouges s’entrelacent avec des touches d’épices douces. Margaux possède une longue histoire viticole qui remonte au Moyen Âge et fait figure de référence pour l’élégance à Bordeaux.

Ce Margaux 2009 accompagnera idéalement une côte de veau rôtie aux morilles, un pigeon farci aux champignons, ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. Les mets régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou le confit de canard relèveront merveilleusement la profondeur et la complexité aromatique de ce vin. Les fromages à pâte pressée, comme le comté affiné, en seront également de superbes alliés en fin de repas.

Pour apprécier pleinement toutes les subtilités du Château Prieuré-Lichine 2009, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération d’au moins une heure en carafe pour libérer ses arômes et assouplir ses tanins. Un vin qui commence à s’épanouir mais pourra encore gagner en complexité après quelques années de garde supplémentaire.