Vins Margaux Relais du Marquis - De Saudéilles - 2018

Le Relais du Marquis 2018, issu de l’appellation prestigieuse Margaux AOC dans le Médoc, est un vin rouge sec représentatif du raffinement bordelais. Cette cuvée De Saudéilles est très probablement un assemblage typique des grands vins du Médoc, dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois d’une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins, donnant au vin une structure ample, des tanins veloutés et une expression aromatique riche mêlant fruits noirs, notes florales, touches de violette, épices douces et finesse boisée issue d’un élevage en fût. La vinification traditionnelle de Margaux tend à préserver toute l’élégance et la fraîcheur du terroir, apportant équilibre et potentiel de garde.

Margaux est l’une des appellations les plus célèbres du vignoble du Médoc, sur la rive gauche de la Garonne. Les sols, composés majoritairement de graves profondes, favorisent un excellent drainage et permettent aux vignes de s’enraciner profondément, puisant minéralité et complexité. Le climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire favorise à la fois la maturité et l’équilibre des raisins. Margaux est réputée pour la délicatesse et l’élégance de ses vins, souvent qualifiés de féminins, associant puissance, complexité aromatique et grande capacité de vieillissement. L’histoire locale, riche en grands châteaux et en traditions séculaires, confère aux vins une aura proche de la légende.

Pour sublimer ce Relais du Marquis 2018, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un filet de bœuf Rossini, un carré d’agneau aux herbes ou encore des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise. Les fromages à pâte dure affinés, comme le comté, le cantal ou l’ossau-iraty, apporteront également un accord classique. Pour une touche locale, accompagnez-le d’un magret de canard aux cèpes ou d’un confit d’oie.

Avant dégustation, il est recommandé de carafer le vin une heure afin de libérer ses arômes et d’assouplir ses tanins. Servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C pour lui permettre d’exprimer toute sa subtilité et sa longueur en bouche. Ce vin pourra également se bonifier en cave encore 5 à 10 ans selon vos préférences de dégustation.