Le Château Le Coteau 2021, Cuvée Chaise Longue, est un vin rouge sec issu de l’une des appellations les plus emblématiques de Bordeaux : Margaux, sur la prestigieuse rive gauche du Médoc. Ce millésime récent présente une belle structure, typique des vins de la région, où l’assemblage traditionnel mêle principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complété par une touche de Petit Verdot. Les raisins proviennent de terroirs graveleux caractéristiques, qui favorisent le drainage et donnent naissance à des vins fins et élégants. La vinification y est généralement soignée, souvent avec un élevage en barriques de chêne, permettant aux arômes de fruits noirs, d’épices douces et de subtiles notes boisées de s’exprimer après quelques années de garde.
La région de Margaux incarne à elle seule la délicatesse bordelaise : située au sud du Médoc, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation lente des raisins. Les sols composés de graves profondes, riches en quartz, apportent beaucoup de finesse aux vins. Margaux possède une histoire viticole prestigieuse, son nom étant synonyme d’élégance et de raffinement dans le monde entier. C’est une appellation qui réunit des crus parmi les plus réputés du Bordelais, et où chaque château signe sa propre expression du terroir.
Pour sublimer ce Château Le Coteau Cuvée Chaise Longue, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats de la région, tels qu’une entrecôte à la bordelaise, mais aussi un carré d’agneau, accompagneront magnifiquement sa structure tannique et ses arômes délicats. Des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal relèveront aussi ses nuances.
Servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement. Le vin pourra gagner en complexité avec un peu de garde, mais il offre déjà une agréable harmonie entre fruité, fraîcheur et élégance des tanins.
