Vins Margaux Château Angludet - La Réserve d'Angludet - 2016

Avis Viniou

La Réserve d’Angludet 2016 est le second vin du réputé Château Angludet, situé sur l’AOC Margaux, dans le prestigieux vignoble du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge sec est un assemblage traditionnel de la région, dominé par le cabernet sauvignon, complété de merlot et de petit verdot. Le millésime 2016 bénéficie d’un équilibre remarquable grâce à une saison viticole idéale, offrant des maturités phénoliques optimales. La vinification vise à respecter l’expression du terroir, avec une extraction douce et un élevage partiel en barriques de chêne français, apportant complexité et élégance à l’ensemble.

Margaux est l’une des appellations les plus mythiques de Bordeaux. Son terroir se distingue par des graves profondes, parfaitement drainées, qui permettent au cabernet sauvignon de donner le meilleur de lui-même. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation progressive et homogène des raisins, conférant au vin une grande finesse tannique. La région est également riche d’une tradition séculaire, incarnée dans ses innombrables châteaux, garants d’une excellence renouvelée chaque année.

La Réserve d’Angludet 2016 dévoile au nez des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de subtils boisés. Sa bouche, fraîche et soyeuse, s’exprime avec une trame tannique raffinée et une finale persistante. Ce profil savoureux s’accordera à merveille avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, un carré d’agneau aux herbes ou encore des cèpes sautés à l’ail. Pour une expérience régionale authentique, servez-le sur une lamproie à la bordelaise ou des fromages à pâte dure comme le comté affiné.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer ce vin une heure afin d’ouvrir ses arômes. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier toute la subtilité de sa structure et permettre aux tanins de s’épanouir harmonieusement. Ce 2016 accompagnera vos grands repas dès aujourd’hui, mais saura aussi gagner en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.