Vins Margaux Château Angludet - La Réserve d'Angludet - 2015

Avis Viniou

La Cuvée La Réserve d'Angludet 2015 est un vin rouge d’exception issu des prestigieux terroirs du Château Angludet, une référence emblématique de l’appellation Margaux, dans le Médoc. Ce vin est un assemblage traditionnel de cépages bordelais, principalement le cabernet sauvignon, le merlot et une touche de petit verdot, qui lui apportent son élégance, sa complexité et sa capacité de garde. Le millésime 2015 se distingue par une belle harmonie, une intensité aromatique marquée par des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de violette et de subtils arômes boisés issus d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne. Sa bouche, équilibrée et soyeuse, révèle une belle structure tannique, typique des grands Margaux, sans jamais sacrifier finesse et fraîcheur.

Le vignoble de Margaux trouve son identité dans un terroir constitué de croupes graveleuses, favorisant un excellent drainage et l’épanouissement des cépages nobles. Le climat océanique de la région, tempéré par la proximité de l’Atlantique et de la Gironde, offre des conditions idéales pour la maturation lente et régulière des raisins. L’appellation Margaux, à l’histoire séculaire, s’illustre par la délicatesse et la complexité de ses vins, portés par une tradition vigneronne transmise avec passion.

La Réserve d’Angludet accompagnera à merveille des mets raffinés, tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce marchand de vin ou encore un magret de canard aux cèpes. Pour explorer l’accord régional, pensez à la lamproie à la bordelaise ou à une entrecôte à la sauce échalote, qui feront ressortir la subtilité et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures à l’avance. Cette température permettra à la palette aromatique de s’exprimer pleinement et aux tanins de s’assouplir, révélant toute la distinction de cette belle cuvée de Margaux.