Vins Margaux Lagaline - Le Cep de Lagaliane - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagaline, Cuvée Le Cep de Lagaliane 2018, est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, au cœur du prestigieux Médoc bordelais. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, il marie généralement le cabernet sauvignon, le merlot, complétés parfois par une touche de petit verdot ou de cabernet franc, bien que les proportions exactes varient selon les châteaux et le millésime. L’année 2018, marquée par un climat contrasté mais particulièrement favorable lors de la période des vendanges, donne un vin généreux en expression aromatique, à la fois puissant et élégant. La vinification respecte les méthodes traditionnelles de la région, avec un élevage en barriques de chêne qui apporte complexité et structure au vin, tout en préservant le raffinement propre à Margaux.

La région de Margaux bénéficie d’un terroir exceptionnel, où les graves profondes, mêlées parfois à des sables et des argiles, favorisent une maturation parfaite des raisins. Le climat océanique tempéré du Médoc, adouci par la proximité de la Gironde, protège la vigne des excès de chaleur et assure une régularité dans la maturation. Margaux est reconnue comme l’appellation la plus féminine du Médoc en raison de la finesse de ses vins, et son histoire est jalonnée de domaines classés et d’œnologues de renom qui ont contribué à sa réputation mondiale.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des mets raffinés : côte de veau aux morilles, filet de bœuf sauce marchand de vin, agneau de Pauillac rôti ou encore un magret de canard aux cèpes. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le cantal ou la tomme, feront également ressortir la subtilité aromatique du vin. Un plat typique du Sud-Ouest, comme une entrecôte à la bordelaise, accompagné de pommes de terre sarladaises, est aussi un excellent choix pour honorer la tradition locale.

Il est conseillé de servir ce Margaux à une température de 16 à 18°C, après éventuelle aération d’une heure en carafe. Cela permettra au vin de révéler tout son bouquet, mêlant des notes de cassis, de violette, de réglisse et des nuances boisées délicates. À déguster dès maintenant pour sa jeunesse éclatante ou à conserver quelques années pour découvrir une complexité accrue.