Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - 4ème Grand Cru Classé - 2017

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2017, quatrième Grand Cru Classé de Margaux, incarne l’élégance typique de cette prestigieuse appellation du Médoc. Ce vin rouge, issu d’un subtil assemblage principalement dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot, reflète le savoir-faire du domaine et la noblesse du terroir. Le millésime 2017, marqué par un printemps précoce suivi d’un été tempéré, donne des vins d’une grande finesse, où la fraîcheur domine et la structure tannique reste soyeuse. Les fermentations sont menées avec précision, et l’élevage en barriques de chêne, dont une proportion importante de bois neuf, apporte complexité et harmonie à l’ensemble. À la dégustation, ce Prieuré-Lichine dévoile un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, de violette, de notes légèrement toastées et épicées, accompagné, en bouche, d’une belle trame tannique, racée mais déjà accessible.

Margaux, au sud du Médoc, est réputée pour la finesse inégalée de ses vins rouges. Le terroir graveleux, réchauffé par la proximité de la Gironde, favorise une maturité optimale des cépages nobles du Bordelais, offrant des vins d’une grande élégance et d’une belle capacité de garde. Margaux symbolise depuis le XVIIIe siècle le raffinement bordelais, conjuguant tradition et innovation pour obtenir des crus mondialement recherchés.

Ce Margaux se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard. Pour valoriser son caractère local, n’hésitez pas à l’accompagner d’un canard aux cèpes ou d’une entrecôte à la bordelaise. Fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal lui feront également honneur.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe de 30 à 60 minutes afin d’ouvrir toute la complexité aromatique de ce grand vin de Margaux.