Vins Margaux Maison Johans Boubée - Cuvée d'Exception - 2022

La cuvée d’Exception 2022 de la Maison Johans Boubée, issue de l’appellation Margaux AOC dans le Médoc, représente l’élégance typique des grands vins rouges de Bordeaux. Elle est probablement élaborée à partir d’un assemblage classique de cépages du Médoc, principalement du Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2022, fruit d’une année solaire, offre des raisins à parfaite maturité, gage de concentration et d’équilibre. La vinification en cuves inox ou béton, suivie d’un élevage partiel en fûts de chêne français, met en valeur la finesse aromatique du terroir : fruits noirs juteux, notes de cassis, touche florale de violette, tanins raffinés et finale persistante empreinte d’épices douces et d’un soupçon de boisé.

Le vignoble de Margaux s’étend sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Médoc, où la mosaïque de sols graveleux et la proximité de l’estuaire favorisent un drainage optimal et une régulation thermique idéale pour la vigne. Ce terroir exceptionnel confère aux vins une texture soyeuse et une élégance singulière, tout en offrant un potentiel de garde remarquable. Le climat océanique tempéré, ponctué d’étés chauds et de nuits fraîches, permet une maturation lente et complète des raisins, et a forgé la renommée internationale de Margaux, incarnation du raffinement bordelais depuis le XVIIIe siècle.

Pour accompagner ce vin d’exception, privilégiez des mets à la hauteur de sa complexité : un carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux airelles, ou des fromages à pâte dure affinés comme le comté. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou les cèpes poêlés, révéleront toute la profondeur de la cuvée.

Servez ce Margaux à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour favoriser l’expression de ses arômes. Ce vin pourra évoluer harmonieusement en cave pendant 8 à 15 ans, selon vos préférences.