Vins Margaux Vignobles des Quatre Vents - Villa des quatre sœurs - 2022

Avis Viniou

Le Vignobles des Quatre Vents, cuvée Villa des quatre sœurs 2022, est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse Margaux AOC, au cœur du Médoc. Cette cuvée puise sa noblesse dans l’assemblage traditionnel des grands Bordeaux, où le cabernet sauvignon domine souvent, accompagné du merlot, du cabernet franc, et parfois d’une touche de petit verdot. Le millésime 2022 s’annonce solaire, marqué par une grande maturité du fruit, tout en conservant la finesse propre à Margaux. La vinification privilégie l’extraction douce pour préserver l’élégance des tanins et l’expression aromatique du terroir.

Le terroir de Margaux est l’un des plus réputés de Bordeaux, réputé pour ses graves profondes et bien drainées, qui offrent aux racines de la vigne un environnement idéal. Ce sol, allié au climat océanique tempéré du Médoc, encourage la maturation équilibrée des raisins. L’histoire de Margaux est intimement liée à la réputation mondiale des vins fins de Bordeaux, avec un style recherché pour sa délicatesse, sa souplesse de texture et ses arômes racés de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de cèdre.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des mets raffinés qui sauront mettre en valeur l’équilibre entre puissance et élégance : une côte de veau aux morilles, un filet de bœuf sauce bordelaise, ou encore un magret de canard rôti. Des spécialités régionales comme l’entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac aux herbes s’accordent également à merveille. En fin de repas, un plateau de fromages affinés, tels que le comté ou le beaufort, sublimera ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure, afin de lui permettre de libérer toute la palette de ses arômes. Ce millésime, encore jeune, pourra également gagner en complexité après quelques années de garde dans une bonne cave.