Vins Margaux Château Tertre - Cru classé - Arsac - 1986

Le Château du Tertre 1986 est un Margaux issu du prestigieux classement des Crus Classés de 1855, implanté sur la commune d’Arsac, dans le nord du Médoc. Ce vin rouge sec est élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, où prédominent le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés par le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Millésime de grande garde, 1986 est reconnu pour la qualité et la structure de ses vins à Bordeaux, offrant des tanins fermes, une expression aromatique classique et une belle longévité. Les raisins proviennent de vieilles vignes enracinées dans des sols de graves profondes, conférant au vin finesse, élégance et capacité de vieillissement. La vinification traditionnelle du château privilégie l’extraction délicate, une longue macération, puis un élevage en barriques de chêne qui façonne l’équilibre du vin et nourrit sa complexité.

Le vignoble de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, aux hivers doux et étés chauds, parfaitement régulé par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Les sols graveleux permettent un excellent drainage et favorisent l’enracinement profond de la vigne, ce qui contribue à la subtilité et à la structure des vins produits. Margaux est historiquement réputée pour offrir les vins les plus raffinés et parfumés du Médoc, caractérisés par une grande élégance, des arômes floraux, de fruits noirs et une bouche soyeuse.

Pour accompagner un Margaux de 1986, privilégiez des viandes nobles telles qu’un filet de bœuf rôti, du magret de canard ou un carré d’agneau aux herbes. Les champignons, notamment les cèpes à la bordelaise, s’accorderont à merveille, tout comme des fromages à pâte dure affinés, type comté ou mimolette vieille.

Avant la dégustation, il est conseillé d’ouvrir la bouteille quelques heures à l’avance ou de la carafer brièvement afin d’aérer le vin sans l’épuiser. Servez-le à une température de 17-18°C afin d’exprimer pleinement l’éventail aromatique de ce grand vin arrivé à maturité, au bouquet complexe de sous-bois, de cuir, de tabac blond et de truffe.