Vins Margaux Château Siran Vieux Lichéne - 2009

Avis Viniou

Le Château Siran Vieux Lichéne 2009 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Margaux, au cœur du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2009 est le fruit d'une année exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins. Principalement composé de cépages traditionnels du Médoc – Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois une pointe de Petit Verdot – le vin exprime toute la typicité de son terroir, alliant puissance, finesse et grande élégance. À la dégustation, ce Margaux dévoile une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, de violette, d'épices douces et de subtiles notes toastées dues à l'élevage en barriques de chêne. En bouche, il séduit par sa structure soyeuse, ses tanins déjà fondus et une belle persistance aromatique.

Le vignoble de Margaux repose sur des sols de graves typiques du Médoc, qui apportent au vin finesse et aptitude à la garde. Cette appellation bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec suffisamment de chaleur et d’ensoleillement pour assurer une maturité optimale des raisins, tout en conservant une fraîcheur essentielle à l’équilibre du vin. Margaux est l’une des plus anciennes et reconnues appellations du Bordelais, appréciée pour ses vins réputés comme les plus élégants et aromatiques du Médoc. L'histoire viticole du château Siran Vieux Lichéne illustre l’exigence et la continuité des pratiques ancestrales, empreintes de respect du terroir.

Ce Margaux 2009 accompagnera parfaitement des mets raffinés tels qu’un carré d’agneau aux herbes, un filet de bœuf en croûte, ou encore des magrets de canard grillés. Les alliances avec des cèpes à la bordelaise ou un fromage affiné (comme le comté vieux ou le brie de Meaux) sublimeront également sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin une heure avant le service afin de libérer toute sa complexité. Servez-le à une température de 16-18°C pour qu’il s’exprime pleinement. Un vin de garde, mais déjà épanoui dans ce millésime solaire, prêt à offrir une belle expérience sensorielle.