Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2018

Avis Viniou

La cuvée Blason d’Issan 2018 est le second vin du réputé Château Issan, situé au cœur de l’appellation Margaux dans le Médoc, à Bordeaux. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le cabernet sauvignon, complété de merlot et parfois d’une petite touche de petit verdot, ce vin puise dans un millésime 2018 reconnu pour sa concentration et sa grande maturité du fruit. La vinification est soignée, avec une extraction douce pour préserver l’élégance du terroir et affiner les tanins, tandis qu’un élevage partiel en barriques de chêne français vient apporter structure et complexité aromatique, sans masquer les parfums du raisin.

La région de Margaux, emblématique de la rive gauche de Bordeaux, s’étend sur des graves profondes, véritables trésors de drainage et de régulation thermique. Le climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et secs en 2018, a permis aux grappes de mûrir dans des conditions idéales, donnant naissance à des vins équilibrés entre puissance et finesse. Margaux est célébrée pour la délicatesse, la subtilité florale et la texture veloutée de ses vins, héritage d’une histoire vigneronne pluriséculaire.

Pour accompagner ce Blason d’Issan 2018, il est judicieux de s’orienter vers des mets raffinés et savoureux. Un carré d’agneau de Pauillac rôti, un magret de canard aux airelles ou encore une entrecôte à la bordelaise s’accorderont à merveille avec la profondeur fruitée et la touche épicée du vin. Les fromages affinés, comme le comté ou le saint-nectaire, sauront également révéler des facettes intéressantes de sa palette aromatique.

Pour profiter au mieux de ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure environ afin d’ouvrir les arômes et d’assouplir les tanins. À ce degré, vous apprécierez pleinement son équilibre, sa longueur et toute la noblesse du terroir de Margaux.