Vins Margaux Bel Air Marquis Aligne - 1970

Avis Viniou

Le Château Bel Air Marquis d'Aligre 1970 est un vin rouge de l'appellation Margaux, situé sur la rive gauche de Bordeaux, précisément dans le Médoc. Composé généralement d’un assemblage typique de la région, majoritairement Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois du Petit Verdot, ce vin traduit l’élégance et la complexité des grands Margaux. Le millésime 1970, réputé pour sa qualité classique à Bordeaux, offre des vins parfaitement structurés, marqués par une belle tenue tannique et une excellente aptitude au vieillissement. Après plus de cinquante ans, ce vin révèle des notes évoluées de sous-bois, de cuir, de tabac blond, mais conserve encore des accents subtils de fruits rouges compotés et de violette. La vinification, traditionnelle pour l’époque, met l’accent sur l’expression du terroir avec un élevage en fûts de chêne apportant douceur et harmonie.

Le vignoble de Margaux bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de la Gironde et de l’Atlantique. Les sols de graves profondes sont idéaux pour le Cabernet Sauvignon, permettant un excellent drainage et une maturation régulière des raisins. Cette région, dont l’histoire viticole remonte à l’époque gallo-romaine, est reconnue depuis longtemps pour ses vins fins et parfumés, recherchés pour leur finesse et leur longévité. Margaux reste l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc grâce à cette alchimie entre terroir, cépages nobles et savoir-faire.

Pour sublimer ce grand vin à maturité avancée, privilégiez des plats raffiné comme un filet de bœuf en croûte, un carré d’agneau persillé ou des cailles rôties. Les mets traditionnels du Sud-Ouest, comme une palombe aux raisins ou un magret de canard aux cèpes, s’accordent très bien avec la complexité aromatique des vieux Margaux. Pour les amateurs de fromages, un brie affiné ou un comté d’été accompagné de quelques noix feront honneur à sa texture soyeuse.

Dégustez ce vin à une température de 16-18°C, après une décantation douce pour libérer ses arômes et permettre à ses tanins polis d’exprimer toute leur élégance. Un grand Margaux de 1970 se savoure patiemment, dans le respect de son histoire et de son évolution.