Vins Margaux Vignobles André Lurton - Cuvée M - 2018

Avis Viniou

Le Margaux AOC 2018 de Vignobles André Lurton est une cuvée qui incarne l'élégance et la finesse caractéristiques de cette prestigieuse appellation du Médoc. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et souvent complétés par des petites quantités de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 2018 bénéficie d'une excellente réputation, offrant des vins d'une concentration remarquable avec une belle structure tannique et une grande complexité aromatique. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux, favorise le drainage et permet une bonne maturation des raisins, conférant aux vins une finesse et une profondeur inégalées.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré. Ce climat, avec ses étés doux et ses hivers modérés, est parfait pour la culture des cépages typiques bordelais. Les sols graveleux de la région, riches en quartz, participent au rayonnement thermique et à la rétention de chaleur, promouvant une maturation optimale des baies. L'histoire viticole de Bordeaux est riche, remontant à plusieurs siècles, et Margaux est l'une des appellations les plus renommées pour ses vins fins et séduisants.

Pour accompagner ce Margaux 2018, je recommande des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Un rôti de bœuf accompagné de légumes rôtis ou un agneau de Pauillac aux herbes seraient des choix exquis. Les plats à base de champignons forestiers, comme un risotto aux cèpes, révèleront également la profondeur aromatique de ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, une entrecôte à la bordelaise serait un accord classique et raffiné.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le servir pour lui permettre de respirer et de libérer toute l'expression de ses arômes. Cela permettra de profiter pleinement de la complexité et de l’équilibre de ce magnifique Margaux.