Vins Margaux Clos du Marquis St Julien - La Petite Marquise - 2020

La cuvée La Petite Marquise 2020, produite sous l’étiquette Clos du Marquis à Saint-Julien – bien que répertoriée ici comme Margaux, ce qui est inhabituel –, se présente comme un vin rouge sec typique du Médoc. Les vins de cette zone sont traditionnellement élaborés à partir d’un assemblage incluant majoritairement du cabernet sauvignon, complété de merlot et de petites touches de cabernet franc ou de petit verdot, mais la composition exacte de cette cuvée pourrait varier. Le millésime 2020, caractérisé en général par une belle maturité phénolique due à des conditions climatiques clémentes, permet d’obtenir des vins à la fois concentrés, riches en fruits et dotés d’une structure tannique soyeuse, tout en conservant fraîcheur et équilibre.

La région du Médoc, et plus particulièrement l’appellation Margaux, est réputée pour ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage et la chaleur nécessaire à la parfaite maturation du cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré protège la vigne des extrêmes tout en permettant de longues maturations, essentielles à l’expression des arômes complexes caractéristiques des plus grands vins rouges de Bordeaux. Margaux, en particulier, se distingue par la finesse et l’élégance de ses vins, qui allient puissance, ampleur et délicatesse aromatique, avec souvent des notes florales, de fruits noirs et une jolie trame boisée.

Pour accompagner La Petite Marquise 2020, privilégiez des mets raffinés qui sauront révéler la structure et la palette aromatique du vin : un carré d’agneau rôti du Médoc, un magret de canard grillé aux figues ou encore une entrecôte bordelaise magnifieront sa texture et ses arômes. Sur des plats plus locaux, une poêlée de cèpes du sud-ouest ou un fromage affiné comme l’ossau-iraty feront écho à la générosité du vin.

Servez ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une demi-heure à une heure, surtout dans sa jeunesse, afin d’ouvrir pleinement son bouquet. Il pourra encore gagner en complexité après quelques années en cave, mais sa gourmandise et son équilibre lui permettent déjà de procurer beaucoup de plaisir aujourd’hui.