Vins Margaux Château Belair Marquis Aligre - Grand Bourgeois Exceptionnel - 1986

Le Château Belair Marquis d’Aligre 1986, issu de l’appellation emblématique Margaux dans le Médoc, est un vin rouge sec qui incarne toute la noblesse des grands Bordeaux. Sur la rive gauche de la Gironde, Margaux se distingue par une grande diversité de terroirs, mêlant graves profondes et sables argileux, offrant ainsi au vin une remarquable finesse. Même si l’assemblage précis du cru reste préservé par la tradition familiale, il s’inscrit probablement dans la grande tradition médocaine où le cabernet sauvignon, le merlot, et une touche de petit verdot tiennent souvent les premiers rôles. Le millésime 1986, réputé pour sa structure tannique et son potentiel de garde, confère aujourd’hui au vin une évolution subtile : une robe grenat pâle tirant sur le tuilé, des arômes tertiaires de cuir, de sous-bois, des notes de tabac blond et de prune confite, soutenus par une trame élégante et racée.

Le vignoble de Margaux bénéficie d’un climat atlantique tempéré et d’une exposition privilégiée qui permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale même lors de millésimes exigeants. Ce terroir, chargé d’histoire, a construit sa réputation sur la production de vins d’une grande finesse, où la délicatesse du bouquet s’accorde à la soie d’une structure savamment maîtrisée. Château Belair Marquis d’Aligre figure parmi les propriétés discrètes mais recherchées des passionnés, en raison de son style à part et de sa capacité à produire des vins d’émotion, à maturité magnifique.

Pour accompagner ce Margaux à son apogée, privilégiez la gastronomie classique : un filet de bœuf en croûte, un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard sauce bordelaise exalteront sa complexité délicate. Les fromages affinés à pâte molle, comme un brie truffé ou un saint-nectaire, lui feront également honneur, tout comme quelques plats de la région, telle une entrecôte à la bordelaise.

Avant la dégustation, il est conseillé de laisser le vin s’ouvrir lentement en carafe, au moins une à deux heures à l’avance pour raviver sa palette aromatique. Servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 17 et 18°C, afin de préserver toute sa subtilité et d’apprécier l’équilibre de sa maturité.