Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2022

Le Blason d’Issan 2022 est le second vin du prestigieux Château Issan, situé au cœur de l’appellation Margaux, l’une des plus réputées du Médoc en Bordeaux. Issu d’un assemblage généralement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot – bien que la proportion exacte puisse varier selon le millésime et, sans information précise sur la répartition, il convient de s’en tenir à une description de style – ce vin rouge exprime toute la finesse et l’élégance propres à Margaux. La jeunesse du millésime 2022 offre un profil intense et fruité, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et souvent une subtile touche boisée issue de l’élevage en barrique, caractéristique des vins de la propriété. La bouche est généralement souple à l’attaque, structurée par des tanins soyeux et une fraîcheur bien dosée qui promet une belle évolution en cave, même sur la cuvée du second vin.

La région de Margaux occupe la partie méridionale du Médoc et bénéficie d’un climat océanique tempéré, parfaitement adapté à la culture de la vigne. Les sols graves offrent un drainage optimal et participent à la complexité aromatique ainsi qu’à la minéralité du vin. C’est l’une des plus anciennes et prestigieuses aires d’appellation du Bordelais, reconnue historiquement pour l’élégance et la délicatesse de ses crus, souvent associés à une grande capacité de garde. Ce terroir spécifique se retrouve pleinement dans les vins du Château Issan, qui privilégient l’expression fine et raffinée du Médoc.

Pour accompagner Blason d’Issan 2022, des plats traditionnels du Sud-Ouest comme un magret de canard aux airelles ou une entrecôte bordelaise seront idéaux. Les tanins modérés et la fraîcheur fruitée mettront également en valeur un carré d’agneau rôti aux herbes ou un risotto aux cèpes. Pour prolonger le plaisir, considérez aussi des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un ossau-iraty.

Pour la dégustation, je recommande de carafer ce vin jeune afin d’en libérer toute l’expression aromatique, puis de le servir entre 16 et 18°C. À ces températures, vous profiterez pleinement de ses arômes délicats et de sa structure élégante, tout en laissant deviner son potentiel de garde.