Vins Margaux Château Lascombes

Château Lascombes, issu de l’appellation Margaux dans le Médoc, est une référence incontournable parmi les grands vins de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré dans un style traditionnel, se distingue généralement par une expression élégante issue d’un assemblage de cépages typiques de la région, dominés habituellement par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complété par une touche de Petit Verdot. La vinification, dans la lignée des grands crus classés, recherche la finesse et la complexité aromatique, avec un élevage en barriques visant à affiner les tanins et à apporter une subtile touche boisée. L’absence de millésime sur votre référence suggère qu’il peut s’agir d’une cuvée d’assemblage ou d’un vin ne revendiquant pas une année spécifique, mais qui reste fidèle au style raffiné de la propriété.

Le terroir de Margaux est reconnu pour ses sols de graves profondes et bien drainées, favorisant la production de vins fins et racés. Le climat océanique modéré de la région assure une maturation progressive des raisins, contribuant à des vins équilibrés, floraux, souvent marqués par des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de violette. L’histoire viticole de Margaux remonte au XVIIIe siècle et Château Lascombes, classé Deuxième Grand Cru lors du classement de 1855, bénéficie d’une renommée internationale grâce à la régularité de sa production et à la qualité de ses vins.

Au niveau des accords mets-vins, ce Margaux saura sublimer des mets raffinés à base de viande rouge, tels qu’un filet de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des magrets de canard aux épices douces. Il s’accordera également avec des plats traditionnels du Sud-Ouest comme un confit de canard ou certains fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, en le carafant si possible une heure à l’avance afin de permettre à son bouquet complexe de pleinement s’exprimer.