Vins Montagne-saint-émilion Château Fonguillon - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Montagne-saint-émilion

Château Fonguillon

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Montagne-saint-émilion
Château / Domaine	Fonguillon
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	12,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2025

Maturité

2026 - 2030

Apogée

2031 - 2035

Déclin

2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le Château Fonguillon 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, située dans le Libournais de la région de Bordeaux, France. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas précisé, est probablement composé de Merlot, couramment utilisé dans cette région pour offrir des arômes de fruits rouges intenses et des tanins souples. Les vins de Montagne-Saint-Émilion bénéficient de sols argilo-calcaires, favorisant des vins élégants et structurés. Bordeaux est réputée pour ses châteaux prestigieux et son climat océanique tempéré, influencé par la Garonne, qui permet une bonne maturation des raisins. Le Château Fonguillon, avec une histoire riche et réputée, incarne le savoir-faire traditionnel de cette région viticole d'exception.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent son caractère riche et fruité. Un magret de canard aux figues ou un agneau braisé aux herbes seraient des choix excellents. On peut aussi apprécier ce vin avec un plat typique de la région, comme le confit de canard. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, offrent une alliance gourmande et équilibrée.

Lors de la dégustation du Château Fonguillon 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le goûter, observez la robe pour percevoir sa couleur rubis profonde, indicatrice de sa jeunesse et de sa richesse. Au nez, découvrez sa palette aromatique de fruits rouges mûrs, soutenue par des notes boisées subtiles. En bouche, appréciez son harmonie entre l'acidité et les tanins veloutés. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et révéler toutes ses nuances.

Autre millésime

Bordeaux Montagne-saint-émilion Château Fonguillon 2019

Indéterminé

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 2019

Château Fonguillon

Apogée

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 2016

Château Fonguillon

Apogée

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 2016

Château Fonguillon

Apogée

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 2014

Château Fonguillon

Déclin

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 2006

Château Fonguillon

Apogée

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 2004

Château Fonguillon

Déclin

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 1998

Château Fon Guillon

Déclin

Bordeaux - Montagne-saint-émilion - 1997

Château Fonguillon

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