Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Labrousse - Reflet de France - 2021

Avis Viniou

Le Château Labrousse Cuvée Reflet de France 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans la région viticole du Blayais et du Bourgeais. Ce vin se distingue par un assemblage typiquement bordelais qui capture l'essence des cépages traditionnels de la région. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variables, confère à ce vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Blaye, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, influence fortement le style de ce vin, lui apportant élégance et structure. Le Château Labrousse est reconnu pour son engagement envers la qualité et pour mettre en valeur les techniques de vinification classiques de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf, qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise se marieraient également à merveille, apportant une harmonie entre les saveurs riches du plat et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 minutes pour aérer les arômes. Observez sa robe, admirez ses reflets rubis puis humez le verre pour apprécier ses nuances olfactives, avant de laisser vos papilles savourer son équilibre et sa souplesse. Profitez de chaque étape de la dégustation pour une expérience sensorielle complète.