Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Graves - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Graves 2020, originaire de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec qui reflète l'essence de son terroir. Bien que le blend ne soit pas indiqué, il est probable que ce vin intègre une majorité de cépages classiques de Bordeaux tels que le Merlot, souvent abondant dans cette région. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir propice avec des sols argilo-calcaires qui confèrent richesse et structure au vin. La région de Blaye, avec son climat tempéré influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, permet aux raisins de mûrir de façon optimale, favorisant des vins fruités et bien équilibrés. Le Château Les Graves, bien implanté dans cette région historique, jouit d'une solide réputation pour la production de vins reflétant le savoir-faire et la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez opter pour des plats savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets sublimeront les arômes de fruits rouges et les tannins soyeux du vin. En hommage à sa région d'origine, un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises formera une alliance parfaite, mettant en valeur le caractère élégant et généreux de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. Avant de déguster, observez sa robe grenat brillante, puis portez votre attention sur les arômes de fruits rouges et d'épices relevés par des nuances boisées. Enfin, en bouche, l'équilibre entre fruité et notes épicées révélera toute la complexité et la finesse de ce vin.