Avis Viniou
Le Château Crusquet de Lagarcie 2011 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole du Blayais et du Bourgeais en Gironde. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région produit majoritairement des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, typiques des vins de Bordeaux. Le millésime 2011 a été marqué par des conditions climatiques variées avec un printemps chaud et sec suivi d'un été frais et humide, influençant le développement des raisins et donnant des vins souvent plus équilibrés et moins volumineux que d'autres millésimes plus solaires.
La région de Blaye et du Bourgeais, nichée sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec une forte influence de l'estuaire, conduisant à des variations de température modérées qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le terroir est principalement constitué de sols argilo-calcaires et de graves, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une structure intéressante.
Pour sublimer ce vin, des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard ou un bœuf bourguignon seraient des choix excellents. Le vin se marie également très bien avec des plats locaux comme une entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes. Pour les amateurs de fromage, un camembert affiné ou un Saint-Nectaire serait une option délicieuse.
Lors de la dégustation, servez le Château Crusquet de Lagarcie 2011 à une température de 16-18°C pour qu’il exprime au mieux ses arômes. Après avoir laissé le vin s’aérer dans le verre ou dans une carafe pendant une à deux heures, vous pourrez apprécier ses notes de fruits rouges et noirs et ses nuances épicées, une caractéristique typique des vins de cette région bordelaise.
